Kahvehanede Tercih Edilen Çay Kazanları Nasıl Olmalı?

Çay, tek başına veya yüzlerce kişiyle dahi içilse hiç bıkmadan tüketilen bir içecektir. Hâl böyle olunca büyük işletmeler için kullanılan çaydanlık oranları da büyümektedir. Çay kazanları bu durumda en çok tercih edilenlerdendir. Tek sefer demlemede bile yüzlerce kişiye yeten çay işletmecileri sevindirir. Kahvehanelerde de bu durum değişmez. Çay kazanları, semaver ya da elektrikli semaver en çok tercih edilenler arasındadır. Sıklıkla kullanılan çay kazanlarında modeller de farklılık göstermektedir. Bakır, L tipi, paslanmaz çelik çay kazanları en çok tercih edilenler arasındadır. Otantik bir görünüm sağladığı için bakır işlemeli çay kazanları son dönemlerde hem işletmeciler hem de müşteriler tarafından oldukça beğenilir.

Çay Kazanı Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Çay kazanı alırken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. İlk olarak nerede kullanacağınıza karar verip ona göre uygun su haznesi olan bir çay kazanı almak işinizi kolaylaştırır. Bu sayede sürekli su ilave etmek durumunda kalmazsınız. Her üründe olduğu gibi çay kazanında da kullanılan malzeme çok önemlidir. Alacağınız ürünün iç kazanlarına dikkat edin ve argon kullanıldığından emin olun. Bu madde çay kazanının ömrünü uzatır. Kaliteli malzemeden yapılmış olması hem sizin emeğinizi boşa çıkartmaz hem de demlediğiniz çayın lezzetine varmış olursunuz.

Çay Kazanının Özellikleri Nelerdir?

• Çay kazanı bir nevi termos görevi görmelidir ve içi çayı sıcak tutarken, dışı ise bulunduğu odanın sıcaklığında olmalıdır.
• Elektrikli semaverbulunan arıtma sistemi sayesinde hem kireçlenme yapmaz, hem de eşsiz tatta bir çay içersiniz.
• Isı yalıtımlı malzemeden üretildiği için enerji tasarrufu sağlar.

Çay Nasıl Demlenir?

Kahvehanelerde, çay bahçelerinde içtiğimiz çaylar bize bazen daha önce hiç çay içmemişiz hissi veriyor. Hal böyle olunca akıllara çay nasıl demlenir? sorusu geliyor. Muhabbet çayı güzelleştirse de bazı püf noktaları olduğunu unutmamak gerek.

• Çayı demlemeden önce yıkamak, tozundan arındırmak çayın renginin daha berrak olmasını sağlar.
• Demliğe koyduğunuz çayın üzerine hemen kaynamış suyu dökmeyin. Suyun biraz soğuması çayın tadını daha güzel yapacaktır.
• Çayı demledikten sonra yapılması gereken bir diğer önemli nokta çayı kaynatmaktır. 1-2 dk. kaynaması yeterli olur.
• Çayın 20-25 dk. demlenmesi ve iyice dibe çökmesi gerekir. Bu yüzden bardaklara koymadan önce çayın çöktüğünden emin olun.