En İyi Çay Demleme Teknikleri

Çay kazanı, çaydanlık gibi pek çok çay demleme aracı günümüzde çay demlemek için kullanılır. Kullanılacak malzemenin cinsinden, çayın muhafaza ediliş şekline kadar kaliteli bir çay demlemenin bazı püf noktaları genel olarak şunlardır;

• Öncelikle ister çay kazanıolsun ister çaydanlık; demlemek için kullanacağınız aracın büyüklüğü ve imal edildiği malzeme çayın lezzeti açısından son derece önemlidir. Genellikle metal (bakır, çelik vb. gibi) araçlar kullanılsa da, çayın lezzeti en iyi cam veya porselen malzemeden imal edilmiş çaydanlıkla çıkarılır.
• Çayın kalitesi lezzetini de etkiler. Bu nedenle kaliteli bir marka seçmek çok önemlidir.
• Çayın yıkanması bazıları tarafından önerilse de çay yapraklarının tozlarını ve aromasını veren küçük parçalarını da süzeceği için pek tavsiye edilmemektedir.
• Kullanacağınız suyun kalitesi de oldukça önemlidir. Kireçli veya ph değeri yüksek sular sağlığınız açısından olduğu kadar çayınız için de önerilmez.
• Çayı demleme süresi çayın lezzetini belirler. Eğer demleme süresi uzatılırsa çayın tadı acılaşır.
• Çayın miktarı iyi ayarlanmalıdır.
• Suyun ısısı çayın haşlanmasına imkan vermeyecek seviyede olmalıdır.
• Demlendikten sonra 30-35 dakika içerisinde tüketilmelidir aksi takdirde tadı acılaşır.

Günümüzde çay kazanı gibi çok miktarda ve taze çay servisi yapılabilmeyi sağlayan araçlar yaygınlaşmıştır. Okul kantinleri, iş yerleri, hastaneler, çay ocakları gibi pek çok yerde farklı büyüklüklerde ve tasarımlarda çay kazanları kullanılmaktadır. İhtiyacınız olan, yüksek kaliteli malzemelerden üretilmiş ve hoş tasarımlarıyla göze hitap eden çay kazanlarını firmamızdan temin edebilirsiniz.

Çay Tiryakilerine Kaliteli Hizmet

Çay; tarihi M.Ö 2700’lü yıllara kadar uzanan, aromatik tadı, hoş kokusu ve içerisinde bulunan uyarıcı tein maddesi ile tiryakilik yapan bir bitkidir. Nemli ve bol yağışlı iklimlerde yetişmesiyle bilinen çay, pek çok çeşidi ile dünya genelinde bilinen ve çokça tüketilen bir içecek olmaktadır. Ülkemizde Karadeniz’de bolca ekimi yapılmakta ve dünyaya ihraç edilmektedir. Ülkemiz dünya çay üretiminde ilk 10’da yer alır. Uzmanlara göre çayın insan vücudu için çeşitli yararları olmakla birlikte, çayın nasıl demlendiği de yararları yanında lezzetini de belirlemektedir.