Çayın Demlendiğini Nasıl Anlarız

Şelale Kazan Blog Çayın Demlendiğini Nasıl Anlarız

Çayın Demlendiğini Nasıl Anlarız

Çay, her bölgede farklı çeşitlerde yetiştirilmektedir. Ülkemizde de Rize de ve çevresinde çay üretimi oldukça fazladır. Çay yeşil olarak yetiştirilir toplama işleminin ardından kurutularak piyasaya sürülür. Dünya genelinde en fazla tüketilme oranına sahip içeceklerdendir. Bilinen iki çeşidi vardır bunlar siyah çay ve yeşil çaydır. Siyah çay daha çok tüketilmektedir. Çay içerisinde kafesin, tein bulunmaktadır. Çay bağımlığı yapan içindeki kafein ve teindir.

Çayın Faydaları Nelerdir?

Çay kararında tüketildiği zaman oldukça faydalıdır. Kan dolaşımının düzenlenmesinde oldukça etkilidir. Hazımsızlık yaşayanlar çay içerek bu sorunlarından kurtulabilirler. Yorgunluk giderici özelliği ile dinlenmenizde etkilidir. Bağırsak problemi yaşayan kişilerde bağırsakların düzene girmesini sağlar. Bağırsak problemlerini önlediği gibi hastalık esnasında tedaviyi de destekler. Her şeyde olduğu gibi çayın da aşırı tüketimi bazı sıkıntılara neden olur. Özellikle kansızlık sorunu olanlar çayı en az miktarda tüketmelidir. Ayrıca böbreklerde kum ve taş oluşumunu arttırdığı ve oluşmasına neden olduğu için böbrek hastaları da dikkatli tüketmelidir.

Çay Demlerken Nelere Dikkat Edilmeli?

Çay demlerken dikkat edilmesi gereken birçok konu vardır. Demlenecek çayın kalitesi kadar demlerken kullanılacak suda önemlidir. Suyu temiz ve taze olmalıdır. Her demleme işleminde musluktan yeni su alarak demleme yapılması çayın lezzetini arttırır. Çay demlerken kullanılan demliği başka bir demleme işi için kullanmayın. Daha önce demlediğiniz bitkinin kokusu çaya geçer ve tadı bozulur. Bunun için uygun çay kazanı çeşitleri ile çay demlemeyi deneyebilirsiniz. Özellikle kalabalık bir ortamda çay demlenecekse çay kazanı modelleri arasından en uygun olanı alınarak çay demlemek daha kolay olacaktır.

Çayın Demlendiğini Nasıl Anlarız?

Çayın demlendiğini yapraklarının açılmasından ve dibe çökmesinden anlarız. Her çay için farklı demlenme süreleri olsa da iyi demlenmiş bir çayın demlenme süresi 15 ile 20 dakika arasında değişmektedir. Bu süre çay suyunun kaynamaya başlamasından sonra baz alınan süredir. Bu sürede çay kıvamına ulaşmış olur ve yaprakların dibe çökmesi ile çayın demlendiği anlaşılır. Çaydanlıkta çay yapılabileceği gibi çay kazanları da çay demlemek için başka bir alternatiftir. Çay kazan fiyatları da model ve boyuta göre değişmektedir.

 

Whatsapp
Bilgi Hattı
Telefonla
Ara