Çay Kazanında Çay Kaç Dakikada Demlenir?
Bilindiği gibi Türk insanının vazgeçilmezlerinden olan çay ülkemizde çok tüketilmektedir. En çok tüketilen çay çeşidi hiç şüphesiz siyah çaydır. Sabah kahvaltıda, öğlen yemekten sonra, ikindi molasında, akşam oturmasında kısaca sabahtan akşama kadar her an çay bardağı elimizden düşmemektedir. Çay talebinin sürekli olarak arttığı günümüzde, çay lezzetinin kaybolmaması için yoğun çaba harcanmaktadır. Çünkü çayın lezzetli demlenmesi için, kullanılan su, suyun sıcaklığı, kullanılan çayın cinsi, tazeliği, demleme sırasında yapılmadı gereken işlemler çok önemli etkenlerdir.
Çay Nasıl Demlenmeli
Çayı en lezzetli şekilde demlemek için yapmanız gereken ilk şey, demleme suyunuzun kireçli olmaması gerekir. Mümkünse hazır su ile yapınız. Çay yapacağınız su kaynatılmalıdır. Su kaynayınca altını kapatıp, suyun durulaşana kadar bekleyiniz. Daha sonra kaliteli veya damak tadınıza göre aldığınız çayı, demliğinizde yeteri kadar katınız. Sıcak suyu çay demliğine tek noktadan, çayın suyun yüzeyinde kalacak şekilde sıcak suyu demliğe yeteri kadar katınız. Sıcak suya bir miktar soğuk su ekleyiniz. Demlik ile beraber çaydanlığı ocağı kısık ateşte demlenmesi için tekrar katınız. Yaklaşık 15-20 dakika çayı beklemeye bırakınız. Bekleme süresinin dolduğunu demliğin kapağını açarak kuru çayın suyun içine çöküp çökmediğine bakarak da anlaşılır. 20 dakika kadar beklediğinizde büyük ihtimalle çay çökmüştür.
Çay Makinası İle Çay Nasıl Olur?
Kalabalık ortamlarda çay talebinin çok olması nedeni ile çaydanlıkta çay demlemek hem çok zahmetli hem talebin karşılanması çok zordur. Bu yüzden çay makinaları gelişen teknoloji ile icat edilmiştir. Çay kazanı imalatında kullanılan malzemeler de çeşitlilik göstermektedir. Bakır çay kazanı, krom çay kazanı, çelik çay kazanı bunlardan birkaçıdır. Piyasada en çok tercih edilen ve süslemeli modelleri ile mekanlara farklı hava veren çay kazanı, bakır çay kazanı modelleridir. Çay kazanı fiyatları kullanılan malzeme, işçilik ve özelliklerine göre değişiklik göstermektedir.
Kaliteli Çay Kazanında Aranan Özellikler
- Geniş su haznesi, paslanmaz malzeme, kireç tutmama özellikleri ilk aranan özelliklerdir.
- Genellikle Elektrikli olduğundan güvenlik önlemleri ve tasarruf edilebilir olmalı.
- İhtiyaç çeşitlerine göre çeşitlilik sunmalı. Fiyatta rekabetçi olmalı.
- Çay kazanları bulunduğu alanda göze hitap etmeli. Özellikle bakır çay kazanları işlemeleri ile mekâna renk katmalıdır.
Meşale çay kazanı, çay kazanı üretiminde piyasada kaliteli ve farklı modelleri ile öncü firmalardandır. Çay kazanı almadan önce tercihlerinizin arasına almayı unutmamalısınız.
